Quark Dip Grundrezept

500 g Quark

Kräutersalz

1 TL Zitronensaft

1 Zwiebel fein gehackt

1 Bund Schnittlauch und Petersilie (oder Wildkräuter wie Brennessel oder Schwarbockskraut...)

etwas Öl:

nussig (Walnussöl, Hanföl oder Arganöl)

fruchtig (Rapsöl)

250 ml Sauerrahm

Alles vermischen und bei belieben folgende Zutaten drunter mixen.

rot-pink: bei Zugabe von Rote Beete oder Karotte

grün: Bärlauch, Wildkräuter, Avocado

weiß: Meerrettich,