Gewürze, Samen und mehr...

Kurkuma

Produktinfo Kompakt:

Zutaten:

100% Kurkuma

Currry kennen die meisten, was die meisten nicht wissen das Curry eine Gewürzmischung ist und Kurkuma für die gelbe Färbung verantwortlich ist.

Kurkuma ist auch unter dem Name Gelbwurzel oder Curcumin bekannt. Es handelt sich um eine Knollenpflanze aus der Familie der Ingwergewächse. Diese Knolle hat eine lange Tradition in Südostasien und Indien, wo sie als vielseitiges Gewürz in der Küche als auch als Heilpflanze eingesetzt wird.

Ingwer 

Produktinfo Kompakt:

Zutaten:

100% Ingwer gemahlen ohne Schale

Oregano 

verfeinert viele mediterranen Gerichte wie zum Beispiel Ofenkartoffeln, Pizza oder frische Pasta. Dabei sorgt es für den typischen Herb-würzigen Geschmack! Je länger Oregano mitgart, desto intensiver das typische Aroma. Pizzaliebhaber wissen ein Teelöffel belebt den Geschmack von selbstgemachtem Pizzateig.

Zutaten: 100% Oregano gemahlen

Lagerung: Vor Wärme, direkter Sonneneinstrahlung schützen und trocken lagern.

Gut für jede Pizza, ob TK-Ware oder frisch und selbstgemacht. Mit dieser Gewürzmischung verpasst du jedem Pizzabrot, Bruschetta oder deinem mediterranen Gemüse den letzten aromatischen Schliff.

Zutaten: Paprika, Oregano, SENF, Bohnenkraut, SELLERIE, Petersilie, Zwiebeln, Rosmarin, Chili, Koriander, Curcuma, Bockshornkleesamen, Cumin, Ingwer, Knoblauch, Reismehl, Speisesalz

Lagerung: Vor Wärme, direkter Sonneneinstrahlung schützen und trocken lagern.

Rosmarin geschnitten

Rosmarin hat ein pikantes, herbes  Aroma und passt sehr gut zur mediterranen Küche.  Perfekt zum Würzen von Kartoffelgerichten, Tomaten, Pilzen, Fleisch (Lamm, Schwein, Wild oder Geflügel) oder Fisch. Rosmarin sollte für ein besonders gutes Aroma mitgegart werden! 

Zutaten: 100% Rosmarin geschnitten

Lagerung: Vor Wärme, direkter Sonneneinstrahlung schützen und trocken lagern.

Schwarzkümmelsamen

Verleiht ihren Gerichten eine orientalische Note. Sehr gut zum kochen, backen und würzen geeignet. Kann ebenso beim einmachen dazu gegeben werden, verringert durch dessen Inhaltsstoffe die Ausbreitung von Mikroorganismen.

Für was?

• Fladenbrot als toping
• Brot/ Brötchen
• Currys
• Suppen (Kürbissuppe)
• Aufstriche

• hergestellt aus teilentölter Schwarzkümmelsaat
• frei von Zusatzstoffen (Konservierung- und Farbstoffen)

Zutaten:

100% Schwarzkümmelsamen fein gemahlen

Thymian gerebelt

Thymian hat einen kräftiges Aroma und passt sehr gut zur mediterranen Küche.  Ob Fisch- oder Fleischgerichte, Thymian schmeckt toll zu Schwein, Geflügel, Rind oder Lamm. Je länger Thymian mitgart, desto intensiver das typische Aroma! 

Dieser Alleskönner sollte in keiner Küche fehlen!

Zutaten: 100% Thymian gerebelt

Lagerung: Vor Wärme, direkter Sonneneinstrahlung schützen und trocken lagern.

Lemongrass mit Ingwerstücken (Kräutertee) 

Verzehrsempfehlung:

Für 1 Liter Tee etwa 8 g Kräuterteemischung mit kochendem Wasser aufbrühen und zwischen 5 und 10 Minuten ziehen lassen. Dieser wohlschmeckende Tee kann heiß oder als Eistee genossen werden.

Zutaten: Ingwer, Lemongrass, Süssholzwurzel, Pfefferminze, Zitronenschalen, Orangenschalen, Rosenblüten 

Lagerung: Dunkel und verschlossen lagern.