Schwarzkümmelöl

Konventionell & BIO


Schwarzkümmelöl gefiltert/ ungefiltert

Produktinfo Kompakt:

 

  • 100% Schwarzkümmelöl
  • natürlich gefiltert/ ungefiltert
  • Ägyptische Saat (Nigella Sativa)
  • kaltgepresst/ nativ
  • Rohkostqualität
  • frei von Zusatzstoffen (Konservierung- und Farbstoffen)
  • reich an 0,5 - 2,5% ätherischen Ölen 
  • auch zur Hautpflege geeignet
  • hergestellt in Deutschland (Eigenherstellung)

 

Unser Schwarzkümmelöl beinhaltet, durch die schonende Kaltpressung noch alle wertvollen sekundären Pflanzenstoffe. Wir bieten das Öl ungefiltert  und natürlich gefiltert an. Das ungefilterte Öl enthält noch alle Schwebstoffe und ist schwarz. Es ist wesentlich stärker und bitterer im Geschmack und sollte vor Gebrauch geschüttelt werden. Das gefilterte Öle wird von uns nach natürlichem Absetzen der Schwebstoffe in Behältnissen abgeschüttet. Das Öl ist goldgelb und etwas milder im Geschmack.   

 

 

HINWEIS:

In der Weihnachtszeit sind alle unsere Produkte, für einen Aufschlag von 2,50€, als Geschenk verpackt erhältlich. Dafür bei "Anmerkung zur Bestellung", das Codewort "Weihnachtsgeschenk" verwenden.

 

Schwarzkümmelöl aus ägyptischen Samen

7,90 €

7,90 € / 100 ml
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

BIO- Schwarzkümmelöl

Produktinfo Kompakt:

 

  • 100% Bio- Schwarzkümmelöl
  • natürlich gefiltert & ungefiltert (siehe unten Auswahl)
  • Ägyptische Saat (Nigella Sativa) aus kontrolliert biologischen Anbau
  • kaltgepresst/ nativ
  • Rohkostqualität
  • frei von Zusatzstoffen (Konservierung- und Farbstoffen)
  • reich an 0,5 - 2,5% ätherischen Ölen 
  • auch zur Hautpflege geeignet

 

Unser BIO-Schwarzkümmelöl wird aus kontrolliert biologischen Samen der Pflanze (Nigella Sativa) gepresst. Diese Pflanze gehört zu den Hahnenfußgewächsen. Unser Schwarzkümmelöl beinhaltet, durch die schonende Kaltpressung noch alle wertvollen sekundären Pflanzenstoffe. 

 

HINWEIS:

In der Weihnachtszeit sind alle unsere Produkte, für einen Aufschlag von 2,50€, als Geschenk verpackt erhältlich. Dafür bei "Anmerkung zur Bestellung", das Codewort "Weihnachtsgeschenk" verwenden.

Bio- Schwarzkümmelöl aus ägyptischen Samen

9,90 €

9,90 € / 100 ml
  • 1 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Für Interessierte:

Schwarzkümmelöl aus der Saat Nigella sativa, Infos über Geschichte, Herstellung und Verwendung, Mevlâna Naturmühle

 

Geschichte:

Bei uns auch bekannt als "Brotwurz". Die Pflanze zierte viele Gärten, bevor sie in Vergessenheit geriet. Schon zur Zeit der Pharaonen war der Schwarzkümmel in Ägypten und angrenzenden Ländern verbreitet und wurde dort zu verschiedensten Zwecken verwendet. Es wurde sogar ein kleines Fläschen Öl als Grabbeigabe bei dem Pharao Tutanchamun gefunden.

 

Seit ein paar Jahren erhält diese erstaunliche Pflanze auch wieder bei uns mehr Aufmerksamkeit.

 

Herstellungsweise:

Wir bieten 100% pures Schwarzkümmelöl, gepresst aus der Saat "Nigella Sativa",  frei von Zusatzstoffen. Wir filtern auf natürlichem Wege, durch absetzen der Schwebstoffe und anschließendes abschütten. Der Samen stammt aus kontrolliertem Anbau und wird schonend kalt gepresst, wodurch wir Rohkostqualität erzielen.

 

 

Herstellung Schwarzkümmelöl:

Der erste Schritt besteht in der Pflanzung und Pflege des Gewächses aus dem später der wertvolle Samen ausgedroschen wird. Die Qualität des Öls wird entscheidend beeinflusst durch:

  • die Samensorte (Wir verwenden Samen der Saat Nigella Sativa!) 
  • dem Anbaugebiet ((Der Schwarzkümmel gedeiht gut auf sandigem, heißen Boden. (Unser Samen stammt aus Ägypten.))
  • der Verarbeitung (Unsere Öle stammen alle aus schonender Kaltpressung, wir produzieren nur in Erstpressung.) 

Der „ echte Schwarzkümmel“ eignet sich am besten zur Gewinnung des wertvollen Öls. Dieser gedeiht in Oasen der ägyptischen Wüste. Aufgrund der optimalen Klima– und Bodenbedingungen entwickelt der Samen ein Maximum an essenziellen Wirkstoffen. Der Samen wird erst geerntet, wenn die Pflanze bereits abgestorben ist und sich die Kapseln bereits braun verfärbt haben. Die Pflanzen werden vor dem Morgentau geschnitten, zum trocknen ausgelegt und anschließend ausgedroschen. Nach diesem aufwendigen Prozedere werden die Samen abgefüllt, gemahlen oder gepresst.

 

Oberstes „Gebot“ bei der Herstellung des Schwarzkümmelöls, ist die Kaltpressung. Durch niedrige Temperaturen beim Pressvorgang wird der Erhalt eines qualitativ hochwertiges Öls gewährleistet. Um keine wichtigen Inhaltstoffen bei der Herstellung zu verlieren, wird eine Temperatur von dreißig Grad empfohlen. Die Erstpressung liefert die besten Ergebnisse, da bei weiteren Pressvorgängen mehr und mehr Druck und somit auch eine höhere Temperatur entsteht, was mit einem Verlust an hochwertigen Inhaltsstoffen einhergehen würde.

 

Verwendung:

Beliebt in der orientalischen Küche. Das Öl duftet ätherisch nach Muskatnuss und schmeckt würzig, pfeffrig. Es verpasst ihren Gerichten eine orientalische Note und unterstützt als abwechslungsreiches Öl eine Vielzahl an Gerichten. 

 

Zum Abschmecken bei:

  • Dressings
  • Dips
  • Suppen
  • Saucen
  • zu Rohkost
  • lecker zu Kohl & Hülsenfrüchten
  • oder auch zur Hautpflege geeignet.

 

Hinweis:

Der Geschmack kann am Anfang unbekannt und etwas ungewöhnlich sein, verantwortlich hierfür sind die Bitterstoffe und der Anteil an ätherischen Öl.  Das Öl schmeckt würzig, bitter und etwas scharf.  Außerdem kann es bei Ihnen Anfangs zu leichtem aufstoßen kommen, was sich nach regelmäßiger Verwendung nach kurzer Zeit legt. 

  

Die Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 des Europäischen Parlaments schränkt nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben über Lebensmittel ein


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