Schwarzkümmelmehl 200g
Schwarzkümmelmehl von der Ölmühle Mevlana Naturmühle - ist ein Qualitätsprodukt aus teilentöltem ägyptischen Schwarzkümmelsamen
Produktinfo Kompakt:
- 100% Schwarzkümmelmehl teilentölt
- kaltgepresst
- Protein- und Ballaststoffreich
- Glutenfrei
- Zum Backen und binden von Soßen und Suppen
- für die vegetarische und vegane Küche geeignet
Für dieses feine Mehl wird erntefrischer, ungeschälter Schwarzkümmelsamen schonend entölt und vermahlen. Das Mehl enthält noch ca. 10-12% Schwarzkümmelöl sowie wertvolles pflanzliches Eiweiß und Ballaststoffe. Mit dem angenehmen pfeffrigen Geschmack ist das Mehl ideal zum Binden von Suppen und Soßen oder zum Backen. Beim backen wird etwa 8-10% des Getreidemehls durch Schwarzkümmelmehl ersetzt.
Lagerung:
Gut verschlossen, trocken und lichtgeschützt lagern.
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Schwarzkümmelmehl
schonend hergestellt, mit scharf-würzigem Geschmack
Herkunft Saat:
Ägypten
Herstellungsverfahren:
Kaltpressung & Vermahlung des teilentöltem Samen
Geschmack des Schwarzkümmelmehl:
Scharf & pfeffrig, bei zu hoher Dosierung bitter
Verwendung:
Zum Backen und würzen oder zur Herstellung von mildem Schwarzkümmeltee.
Verwenden Sie beim backen maximal einen Ersatz von 5-7% ihres Mehls, um einen bitteren Geschmack zu vermeiden.
Lagerung:
Trocken, kühl und lichtgeschützt lagern.
Haltbarkeit:
12 Monate