Schwarzkümmelmehl 200g

Schwarzkümmelmehl von der Ölmühle Mevlana Naturmühle - ist ein Qualitätsprodukt aus teilentöltem ägyptischen Schwarzkümmelsamen

 

Produktinfo Kompakt:

  • 100% Schwarzkümmelmehl teilentölt
  • kaltgepresst
  • Protein- und Ballaststoffreich
  • Glutenfrei
  • Zum Backen und binden von Soßen und Suppen
  • für die vegetarische und vegane Küche geeignet

 

Für dieses feine Mehl wird erntefrischer, ungeschälter Schwarzkümmelsamen schonend entölt und vermahlen. Das Mehl enthält noch ca. 10-12% Schwarzkümmelöl sowie wertvolles pflanzliches Eiweiß und Ballaststoffe. Mit dem angenehmen pfeffrigen Geschmack ist das Mehl ideal zum Binden von Suppen und Soßen oder zum Backen. Beim backen wird etwa 8-10% des Getreidemehls durch Schwarzkümmelmehl ersetzt.

 

Lagerung:

Gut verschlossen, trocken und lichtgeschützt lagern.

 

3,90 €

1,95 € / 100 g
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Schwarzkümmelmehl

schonend hergestellt, mit scharf-würzigem Geschmack

Herkunft Saat:

Ägypten

 

Herstellungsverfahren:

Kaltpressung & Vermahlung des teilentöltem Samen

 

Geschmack des Schwarzkümmelmehl:

Scharf & pfeffrig, bei zu hoher Dosierung bitter

 

Verwendung:

Zum Backen und würzen oder zur Herstellung von mildem Schwarzkümmeltee.

Verwenden Sie beim backen maximal einen Ersatz von 5-7% ihres Mehls, um einen bitteren Geschmack zu vermeiden.

 

Lagerung:

Trocken, kühl und lichtgeschützt lagern.

 

Haltbarkeit:

12 Monate