Schwarzkümmelmehl 200g

Schwarzkümmelmehl 

Produktinfo Kompakt:

  • 100% Schwarzkümmelmehl teilentölt
  • kaltgepresst
  • Protein- und Ballaststoffreich
  • Glutenfrei
  • Zum Backen und binden von Soßen und Suppen

 

Für dieses feine Mehl wird erntefrischer, ungeschälter Schwarzkümmelsamen schonend entölt und vermahlen. Das Mehl enthält noch ca. 10-12% Schwarzkümmelöl sowie wertvolles pflanzliches Eiweiß und Ballaststoffe. Mit dem angenehmen pfeffrigen Geschmack ist das Mehl ideal zum Binden von Suppen und Soßen oder zum Backen. Beim backen wird etwa 8-10% des Getreidemehls durch Schwarzkümmelmehl ersetzt.

 

Lagerung:

Gut verschlossen, trocken und lichtgeschützt lagern

 

Durchschnittliche Energie- und Nährstoffgehalt in 100g:

Energie: 1221 kJ / 368 kcal

Fett: 16,6 g

        davon gesättigte Fettsäuren: 0,9 g

        einfach ungesättigte Fettsäuren: 6,3 g

         mehrfach ungesättigten Fettsäuren: 9,4 g

Kohlenhydrate: 3,4 g

          davon Zucker: 2,4 g

Ballaststoffe: 46 g

Eiweiß: 33,3 g

Salz: 0,017 g

3,90 €

1,95 € / 100 g
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