Schwarzkümmelmehl von der Ölmühle Mevlana Naturmühle - ist ein Qualitätsprodukt aus teilentöltem ägyptischen Schwarzkümmelsamen

Produktinfo Kompakt:

• 100% Schwarzkümmelsaat teilentölt
• Protein- und Ballaststoffreich
• Glutenfrei
• Zum Backen und binden von Soßen und Suppen
• für die vegetarische und vegane Küche geeignet

Für dieses feine Mehl wird erntefrischer, ungeschälter Schwarzkümmelsamen schonend entölt und vermahlen. Das Mehl enthält noch ca. 10-12% Schwarzkümmelöl sowie wertvolles pflanzliches Eiweiß und Ballaststoffe. Mit dem angenehmen pfeffrigen Geschmack ist das Mehl ideal zum Binden von Suppen und Soßen oder zum Backen. Beim backen wird etwa 8-10% des Getreidemehls durch Schwarzkümmelmehl ersetzt.

Lagerung:

Gut verschlossen, trocken und lichtgeschützt lagern.